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为进一步加强学校食堂食品卫生安全工作，防范食物中毒等安全事件发生，4月15日下午，学校邀请广富林市场监管所胡婕来我校松江校区开展食堂卫生安全培训，总务处膳食管理科人员及食堂员工参加了培训。
当天正值第六个“全民国家安全教育日”，胡婕带领现场人员观看了国家安全教育宣传片，并按照习近平总书记提出的“四个最严”进行了食品卫生安全专题培训。过程中胡婕全面普及了国家安全相关知识，详细解读了餐饮服务行业相关法律法规，结合日常检查中发现的问题及实例，深入浅出地讲解了标准化餐饮单位具体操作规范及食物中毒相关知识。
培训增强了食堂从业人员的国家安全意识与法治观念，提高了员工对严防严管严控食品安全风险的认识。我校也将进一步加大食堂监管力度，为广大师生的饮食安全保驾护航。
（供图 侯天奇）